OVER
In 1987 werd Cabochon geboren dankzij de intuïtie van Emanuele Rabotti, een gepassioneerde ontdekkingsreiziger die na zijn wereldwijde avonturen intrigerende vernieuwingen naar de wijngaarden van Franciacorta bracht. Dit label groeide snel uit tot een sleutelmoment voor het bedrijf en schittert vandaag als een ware ster. Cabochon belichaamt verfijning, intensiteit, elegantie en voortdurende bruis, zoals alleen de meest prestigieuze Franciacorta kan. Het is als een juweel ingebed in het beroemde landschap van Franciacorta, klaar om ontdekt en genoten te worden, in een kristallen kelk.
onze wijnen
Wijn
70% Chardonnay, 30 Pinot Nero
In uiterlijk presenteert de wijn zich als een helder goudgeel. De geur biedt uitgebreide en intense tonen van geroosterde hazelnoten, koffie, gekonfijte ananas en gekonfijte vruchten, met een kruidige en minerale noot in de afdronk. De smaak is harmonieus en elegant, dynamisch en persistent, met een complexe en onmiskenbare persoonlijkheid.
Wijn
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
In uiterlijk vertoont de wijn een intense strogele kleur met gouden tinten en een fijne mousse. De geur is rijk, intens en elegant, met tonen van geel fruit, gedroogd fruit, citrus, honing en broodkorst. De smaak is zacht, vol, intens, romig, fris en mineraal, met een goede persistentie.
Wijn
54% Chardonnay, 46% Pinot Nero
Bij sensorische beoordeling presenteert deze sensationele Franciacorta mousserende wijn zich met een delicate maar heldere roze kleur, de mousse is fijn en aanhoudend. Het aroma is nauwkeurig met tonen van nespola en verse amandel. De afdronk is licht vegetaal, kenmerkend voor de grote jaargangen. De smaak is rijk, dicht en vol karakter. De afdronk heeft een lichte toets van citrus met een hint van amandel, typerend voor de Cabochon druif.
Wijn
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Bij sensorische evaluatie presenteert deze sensationele Franciacorta mousserende wijn zich met een intense maar heldere gele kleur, de mousse is fijn en aanhoudend. Het aroma is nauwkeurig met tonen van nespola en verse amandel. De afdronk is licht vegetaal, kenmerkend voor de grote jaargangen. De smaak is rijk, dicht en vol karakter. De afdronk heeft een lichte toets van citrus met een hint van amandel, typerend voor de Cabochon druif.