Wijn
Gorgona Bianco
Vermentino en Ansonica
Het verovert met zijn elegantie en unieke oorsprong. Deze wijn is een verfijnde expressie van Vermentino en Ansonica, afkomstig van het kleine eiland Gorgona, voor de Toscaanse kust. De druiven worden met de hand geoogst door de bewoners van de lokale gevangenis, als onderdeel van een bijzonder rehabilitatieproject. De wijn rijpt deels in roestvrij staal en deels in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit. De kleur is helder strogeel met gouden reflecties. In de neus opent hij met aroma’s van citrus, mediterrane kruiden en witte bloemen, subtiel aangevuld met ziltige en minerale tonen. In de mond is hij fris, levendig en verfijnd, met een lange, harmonieuze afdronk. Een zeldzame wijn met een verhaal, ideaal bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren of lichte zomerse gerechten.
